Компот з кураги - кращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати компот з кураги.

Компот з кураги - загальні принципи приготування

Одна з епідемій, крокують по світу – ожиріння. Спеціально це спланована акція чи ні, але людей ніхто не заражає хворобою, вони самі свідомо псують своє здоров'я. Одне із видів зброї масового ураження –це солодкі газовані напої. Ну, хто ж не любить пепсі-колу або фанту? Цілком логічне запитання «як можна пити колу чорного або напій неприродного помаранчевого кольору? » не викликає інтересу, адже це так «смачно». Врятувати себе та своїх рідних на ви, тим не менш, в стані. Зовсім не обов'язково відмовлятися від гастрономічних задоволень, адже можна знайти їм заміну. Цукерки і солодощі підмінити на фрукти, фаст-фуд на здорові страви з нежирної курки і овочів, а газовану воду на зварені в домашніх умовах компоти. Особливо смачним у вас вийде компот з кураги. Такий напій готувати близько 15 хвилин, зате його можна пити цілий день. Ще одна його перевага полягає в тому, що варити компот з кураги можна в будь-який час року, адже сухофрукти доступні завжди.

Компот з кураги - підготовка продуктів і посуду

Яку курагу потрібно купувати для того, щоб компот вийшов смачним? Так як від цього продукту вам необхідна в першу чергу користь, а не естетичні властивості, ви можете купувати навіть найменші і непоказні на вид сухофрукти. Єдине правило - курага повинна бути висушена природним чином, без застосування сушильних апаратів. Саме такий продукт є найбільш корисним. Краще всього купуйте сухофрукти на ринку, де ви можете поспілкуватися з продавцями, і дізнатися все про продукт.

Рецепти компоту з кураги:

Рецепт 1: Компот з кураги

Рецепт є дуже простим у приготуванні і займе не більше 10-15 хвилин вашого часу. Вам знадобиться курага, чиста вода і цукор. Безумовно, якщо ви дотримуєтеся здорового способу життя, то можете не класти в напій цукор – компот з кураги в будь-якому випадку буде мати приємний солодкуватий, але не нудотний смак.

Необхідні інгредієнти:

  • Курага 300 грам
  • Цукор за смаком
  • Вода очищена 2.5 літра

Спосіб приготування:

  1. Курагу необхідно добре промити в теплій воді. Після цього кожен окремий сухофрукт поріжте ножем навпіл і опустіть в каструлю.
  2. Курагу залийте очищеною водою для компоту, помістіть туди цукор, перемішайте.
  3. Поставте каструлю на плиту. Коли вода закипить, зробіть менше вогонь, накрийте кришкою і варіть ще близько шести-семи хвилин. Після цього остудіть компот з кураги і насаждайтесь напоєм.

Рецепт 2: Компот з кураги з родзинками

Даний напій відрізняється чудовим ансамблем фруктів. Компот з кураги з родзинками виходить не тільки приємним на смак, але і корисним для вашого імунітету. Родзинки можете використовувати недорогий, так як навіть непоказні на вид сухофрукти повні такими вітамінами.

Необхідні інгредієнти:

  • Курага 200 грам
  • Родзинки 200 грам
  • Цукор за смаком
  • Вода очищена 2, 5 літра

Спосіб приготування:

  1. Курагу і родзинки залити теплою водою на десять хвилин, після чого сухофрукти ретельно промити під проточною холодною водою.
  2. Викладіть сухофрукти в каструлю, залийте водою і засипте цукром, перемішайте.
  3. Поставте каструлю на вогонь, доведіть воду до кипіння, після чого варіть компот з кураги близько п'яти хвилин.

Рецепт 3: Компот з кураги і чорносливу

Такий компот виходить дуже ароматним завдяки тонкій нотці копчення від чорносливу.

Необхідні інгредієнти:

  • Курага 200 грам
  • Чорнослив 100 грам
  • Вода очищена 2.5 літра
  • Цукор за смаком

Спосіб приготування:

  1. Залийте курагу і чорнослив на десять хвилин гарячою водою, після чого злийте її і промийте сухофрукти під проточною водою. Поріжте кожен сухофрукт навпіл і покладіть в каструлю.
  2. Залийте сухофрукти очищеною водою і додайте цукру, перемішайте.
  3. Поставте каструлю з вмістом на плиту, доведіть до кипіння, після чого зробіть вогонь менше і варіть компот з кураги близько п'яти-шести хвилин.

Рецепт 4: Компот з кураги і яблук

Яблуко можете використовувати як свіже, так і сухе. В рецепті використовуються свіжі фрукти.

Необхідні інгредієнти:

  • Яблуко солодкого сорту 1 штука середнього розміру
  • Курага свіжа 250 грам
  • Цукор за смаком
  • Вода очищена 2, 5 літра

Спосіб приготування:

  1. Яблуко помийте і поріжте на маленькі квадрати.
  2. Курагу залийте теплою водою і залиште на 10 хвилин. Потім курагу промийте під холодною водою.
  3. Складіть інгредієнти в каструлю, додайте цукру і залийте водою.
  4. Поставте каструлю на вогонь, доведіть до кипіння і варіть потім компот з кураги і яблук близько п'яти хвилин.

Рецепт 5: Компот з кураги з імбиром

У місцях продажу сухофруктів також продається зацукрований імбир. Це своєрідне ласощі з «гарячим» смаком, воно виключно добре допомагає при застуді і хворобах дихальних шляхів. Чому б не зварити компот з кураги з засахаренным імбиром? Вживайте напій як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Необхідні інгредієнти:

  • Зацукрований імбир 100 грам
  • Курага 200 грам
  • Кориця
  • Цукор за смаком
  • Вода очищена 2, 5 літра

Спосіб приготування:

  1. Імбир поріжте тонкими смужками.
  2. Курагу промийте кілька разів, а потім поріжте кожну штуку навпіл.
  3. Складіть інгредієнти в каструлю, засипте цукром і залийте водою. Поставте на вогонь.
  4. Коли вода в каструлі закипить, зробіть менше вогонь, додайте в каструлю трохи кориці і накрийте кришкою. Через п'ять хвилин компот з кураги з імбиром буде готовий.

Компот з кураги - секрети та корисні поради від кращих кулінарів

  1. Не варіть компоту з кураги багато, так як свої корисні властивості він зберігає винятково в перші 12 годин після приготування. У будь-якому разі не зберігайте напій більше двох діб після того, як зварили його.
  2. Для того щоб компот з кураги придбав кислинку, додайте в нього трохи лимонної кислоти (1 чайну ложку на 2 літри води) або у вже готовий охолоджений напій столову ложку лимонного соку. Якщо ви додасте лимонний сік в гарячий компот, то вітамін С "згорить" і загубиться корисні якості лимона.
  3. Для кольору можна додати в компот сушеної шипшини.
Компот з чорносливу - кращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати компот з чорносливу.

Компот з чорносливу – загальні принципи приготування

Цей корисний і смачний напій дуже легко приготувати, а головне, процес не займає великої кількості часу. Чорнослив і частування з нього – це ціла скарбниця вітамінів та поживних речовин. Якщо комусь не до смаку ця засушенная зливу, то в компот із чорносливу можна додати різноманітні спеції та прянощі, які підкреслять смак.

Чорнослив легко дістати в будь-який час року, а отже, сім'я і родичі навіть у найважчий для організму період не залишаться без смачної порції вітамінів. Компот із чорносливу можна готувати потроху, щоб він не встиг втратити своїх корисних властивостей.

Компот з чорносливу – підготовка продуктів і посуду

Для приготування знадобиться невелика каструлька, а так само посуд, у якій готовий компот із чорносливу буде охолоджуватися. Подавати краще всього саме в такому вигляді. В якості такого посуду підійдуть невеликі скляні баночки, пляшки, глечик або графин. Як правило, максимальна кількість порцій складає 4-6, так як компот не може тривалий час зберігатися в холодильнику (не більше 2-3-х днів). Так само знадобиться ложка для розмішування цукрового піску.

Чорнослив до варінні можна підготувати двома способами: влити в посуд з ягодами холодну воду і залишити на півгодини або ж промити в теплій воді в друшляку. Перший спосіб краще, так як вимочений чорнослив буде м'якше, а вживати напій буде приємніше. Якщо ж немає достатньої кількості часу, то можна скористатися друшляком і проточною водою.

Рецепти компоту з чорносливу:

Рецепт 1: Компот із чорносливу

Найпростіший рецепт, який забере мінімум вільного часу. Пити у великих кількостях не рекомендується, так як чорнослив має проносний ефект. Але для смаку і настрою поласувати стаканчиком смачного напою буде в самий раз!

Необхідні інгредієнти:

  • Чорнослив – 300 г
  • Цукровий пісок – 1 ст.
  • Вода – 1 л

Спосіб приготування:

Підготувати сушені ягоди будь-яким зручним способом. У каструльку вилити воду, довести до кипіння, потім поступово всипати весь цукор. Постійно перемішувати до повного розчинення цукру. Вже після цього висипати весь чорнослив в каструльку і варити на слабкому вогні до розм'якшення сухофрукта. На це піде приблизно 20-30 хв. Готовий компот із чорносливу остудити, перелити в підходящий посуд і охолодити.

Рецепт 2: Компот з чорносливу і лимона

Такий напій буде відмінно втамовувати спрагу і дарувати гарний настрій завдяки присутності в ньому цитрусових. Але на приготування буде потрібно витратити трохи більше часу, проте готовий компот з чорносливу і лимона того варте! Залежно від смакових уподобань, можна міняти пропорції лимона і цукрового піску, тоді напій буде ставати більш бадьорим або, навпаки, заспокійливим.

Необхідні інгредієнти:

  • Чорнослив – 200 г
  • Цукровий пісок – 1 ст.
  • Вода – 1 л
  • Лимон – 1 шт.

Спосіб приготування:

Підготувати чорнослив. Підготувати лимон: розрізати на половинки, одну половину очистити від шкірки і порізати невеликими шматочками. У каструльці закип'ятити воду, висипати туди цукор і розмішувати до розчинення. Всипати ягоди, варити до розм'якшення (процес займе близько 15 хв). Коли ягоди чорносливу будуть майже готові, додати шматочки очищеного лимона і варити ще 15-20 хв. Другу половинку лимона порізати тонкими скибочками і прикрасити ними охолоджений компот.

Рецепт 3: Компот з чорносливу і кураги

Такий напій дуже сподобається дітям завдяки своїм смаковим якостям. А ще такий засіб буквально прописують для тих, хто має знижений гемоглобін. Вживати компот з чорносливу і кураги краще всього перед сном і не більше, ніж один стакан. Цукру буде потрібно в два рази менше.

Необхідні інгредієнти:

  • Чорнослив – 100 г
  • Курага – 100 г
  • Цукровий пісок – ½ ст.
  • Вода – 1 л

Спосіб приготування:

Чорнослив і курагу скласти в друшляк і промити кілька разів під теплою проточною водою, після цього помістити в друшляк глибокий посуд і дочекатися, поки стече вся зайва рідина. Тим часом в каструльку висипати весь цукровий пісок і влити туди ж гарячу кип'ячену воду. Варити і помішувати до розчинення цукру, потім додати чорнослив і доварювати ще приблизно 20 хв. Коли він стане більш м'яким, висипати до нього курагу і варити ще 5 хв. Якщо напій вийде занадто солодким, за п'ять хвилин до закінчення варіння можна всипати кілька ягід брусниці або журавлини.

Рецепт 4: Компот з чорносливу з медом

Відмінний варіант частування для ласунів, які давно прагнуть схуднути, але при цьому не можуть відмовити собі в задоволенні поласувати чимось солодким. Для приготування цього варіанту компоту не потрібно цукровий пісок, а значить, він стане менш калорійним і більш корисним. Компот з чорносливу з медом краще всього пити перед сном.

Необхідні інгредієнти:

  • Чорнослив – 300 г
  • Мед – 100 г
  • Вода – 1 л

Спосіб приготування:

Вимочений чорнослив скласти в каструльку, залити кип'яченою водою і поставити на вогонь. Варити на слабкому вогні протягом приблизно півгодини, після цього додати туди мед, перемішати і варити ще 10-15 хв. Після приготування обов'язково дати напою настоятися під щільною кришкою.

Рецепт 5: Компот з чорносливу і винних ягід

Ще винні ягоди називають інжиром. Для приготування смачного компоту інжир слід варити окремо від чорносливу, оскільки винні ягоди містять дуже багато цукру.

Необхідні інгредієнти:

  • Чорнослив – 200 г
  • Винні ягоди – 50 г
  • Лимонний сік або лимонна кислота

Спосіб приготування:

Вимочений чорнослив залити гарячою кип'яченою водою і варити приблизно півгодини. Окремо відварити винні ягоди протягом 15-20 хв. Після остудити, змішати і при необхідності додати лимонну кислоту або сік половинки лимона за смаком, якщо готовий компот вийде занадто нудотним.

Компот з чорносливу – секрети та корисні поради від кращих кулінарів

Компот – відмінна знахідка для тих, хто прагне позбутися від зайвої ваги. Сам по собі компотик є висококалорійним, проте, у великих кількості він вживається рідко. Проносні властивості чорносливу допоможуть позбутися від шлаків і токсинів, що накопичилися в організмі.

Особливо корисний такий компот для підростаючих організмів: корисні речовини в сухофруктах дозволяють кровоносній системі працювати ефективніше, а значить, покращується робота мозку, а так само зменшується ризик придбання залізодефіцитної анемії. Ароматний компот буде корисний і майбутнім мамам, а от жінкам, що годують груддю на період лактації доведеться відмовитися від цього десерту.





Яндекс.Метрика